那些年我們總是在晚餐過後，穿梭在各個仍然營業中的咖啡店， 以一杯手沖單品咖啡作為當日約會的總結。在典雅、粗獷、復古、硬派或者小清新的裝潢風格，欣賞店家自豪的招牌菜單，分別與健談、熱情、冷酷、機械、沈默⋯不同氣質的吧檯手，瞎聊著彼此的咖啡經。
自營咖啡店迷人的地方在於，經營者的性格與處境會體現出不同人文風景，並且反映在咖啡的風味上頭。
今日路過此處，突然很想知道，六年前那眼神充滿羞澀謙和的年輕人們，是否還堅持著自己的夢想。
招牌依舊，記憶中的吧台還在，這家店撐過了疫情，可喜可賀。只是裝潢不同了，桌子變多，店裡頭幾乎客滿，卻安安靜靜，只有一桌橫放的手機發出戲劇對白。長了六歲的年輕人，也彷彿與整間咖啡店的空氣融為一體，惜字如金。在回應了必要的字句後，便低頭不語，專注於沖煮咖啡，眼神交換的時間是否有超過一秒，難以確認。
外帶了兩杯單品咖啡，一冷一熱，不得不說，真的好喝。比第一次來的印象還好喝，可見這些年技術跟著歲數一同成熟了。
或許是夢想站穩了腳步，熱情也內斂成生活的內涵了吧，我們都懂得。
